Thay tủ bếp trên bằng kệ mở: bố trí chỗ cho đồ cũ trước

Kệ mở phải chứa được cách sinh hoạt của gia đình

Bạn có thể thay tủ bếp trên bằng kệ mở khi những món để ngoài vừa tiện dùng hằng ngày, vừa phù hợp với cách trưng bày mong muốn, còn đồ chuyển đi đã có chỗ cất. Quyết định này liên quan trực tiếp đến lượng đồ bếp còn chứa được. Nếu bỏ tủ để tường thoáng hơn nhưng đồ dư phải nằm trên mặt bàn, phương án chưa giải quyết xong nhu cầu sử dụng.

Hãy lấy hết đồ trong tủ xuống bàn rồi chia nhóm: ly tách dùng thường xuyên, bát đĩa, ly dự phòng, thực phẩm đóng gói và dụng cụ ít dùng. Giữ tất cả các nhóm trong bản tính toán, kể cả đồ không muốn xuất hiện trên phối cảnh. Một chiếc tủ đầy và một bức ảnh chỉ có vài món đồng bộ không phản ánh cùng nhu cầu lưu trữ; lấy chúng làm hai phương án tương đương sẽ khiến bạn đánh giá thiếu lượng đồ phải chuyển đi.

Phần mô tả dự án Schrock ở đây kết hợp kệ mở, kệ sau cửa kính và các tủ cao để che những đồ còn lại. Ví dụ đó cho thấy có thể phân chia vai trò giữa nơi trưng bày và nơi cất kín. Nó không xác lập rằng toàn bộ đồ trong tủ bếp trên đều thích hợp đưa ra kệ, cũng không cung cấp thông số kỹ thuật cho chiếc kệ bạn định mua.

Tài liệu tham khảo: Schrock: Timeless Storage-Forward Kitchen Cabinets.

Thử cách xếp, lấy đồ và lau dọn

Dùng đồ thật để thử cách bày với khoảng cách bạn muốn duy trì. Nếu muốn đĩa nằm thành từng chồng thấp, chỉ tính sức chứa theo cách đó; đừng cộng thêm những chồng cao chỉ vì chúng vẫn lọt. Gia đình chấp nhận bày nhiều đồ sát nhau có thể chọn phương án khác. Điều cần làm rõ là cách xếp trong bản vẽ có giống cách gia đình sẽ dùng sau mỗi lần rửa và cất đồ hay không.

Bỏ cửa tủ giúp bạn lấy tách mà không cần mở cửa, nhưng không thay đổi tầm với đến một kệ quá cao hoặc quá sâu. Hãy thử thao tác từ vị trí đứng thường ngày, có tính đến mặt bàn và các thiết bị phía trước. Kiểm tra cả lúc đặt món đồ trở lại: bạn có phải nghiêng người, luồn tay qua đồ khác hay chạm vào chiếc ly bên cạnh không? Kệ dễ nhìn chưa chắc đã dễ sử dụng.

Việc vệ sinh cũng cần được thử trong điều kiện thực tế. Khi lau mặt kệ, bạn sẽ chuyển bộ ly tách đi đâu, rồi xếp lại thế nào? Vị trí gần khu nấu có khiến công việc đó khó duy trì không? Nếu muốn nhìn thấy bộ đồ nhưng vẫn giữ chúng sau cửa, tủ cửa kính là một lựa chọn để cân nhắc. Cửa kính vẫn cần mở khi lấy đồ và vẫn cần lau; lợi ích ở đây là giữ cách lưu trữ có bao che.

Mỗi nhóm đồ chuyển đi cần một chỗ cất cụ thể

Ghi rõ ngăn kéo hoặc khoang tủ sẽ nhận từng nhóm đồ, rồi kiểm tra bên trong cùng những món đang có sẵn. Kích thước ngoài hay kích thước danh nghĩa của tủ không cho biết đầy đủ khoảng trống sử dụng bên trong. Một ngăn kéo đang chứa xoong chảo không thể đồng thời nhận cả bộ bát đĩa nếu chưa bố trí lại xoong chảo. Sơ đồ dưới đây minh họa việc phân bổ đồ, không chứng minh rằng một ngăn tủ cụ thể đã chứa vừa.

Ngoài việc chứa vừa, hãy theo dõi đường đi của đồ trong sinh hoạt. Chuyển bát ra xa có thể khiến việc dọn đồ sau khi rửa hoặc chuẩn bị bữa sáng bất tiện hơn. Thử lấy, dùng và cất lại cả nhóm đồ trước khi chốt vị trí. Nếu chỗ mới chật hoặc làm thao tác thường ngày vướng víu, hãy giảm phạm vi tháo tủ, điều chỉnh nhóm đồ trưng bày hoặc giữ thêm một khoang có cửa.

Chốt kệ cùng với phần tường và chiếu sáng

Độ sâu kệ phải phù hợp với đồ sẽ đặt lên, bên cạnh yêu cầu về đường nét nhìn từ phía trước. Đĩa hoặc bát cần nằm trọn trên bề mặt sử dụng được và được đỡ theo yêu cầu của sản phẩm. Tải trọng cho phép và cách liên kết kệ với tường phải dựa vào tài liệu áp dụng cho đúng kệ và hệ lắp đã chọn. Ảnh trang trí hoặc sơ đồ phân bổ đồ không cung cấp căn cứ để xác định các thông số này.

Tháo tủ còn làm lộ phần tường trước đây bị che và có thể làm mất vị trí gắn đèn chiếu sáng mặt bàn. Đưa việc hoàn thiện tường, bố trí đèn và đường dây vào phạm vi công việc ngay từ đầu. Thống nhất phương án với người phụ trách thi công và điện trước khi đặt kệ; không mặc định rằng độ dày của kệ đủ giấu mọi loại đèn hoặc phụ kiện.

Ví dụ quyết định: chỉ mở khu vực pha cà phê

Trong một tình huống cải tạo giả định, chủ nhà muốn bày tách dùng hằng ngày cạnh khu pha cà phê. Khi thử đưa toàn bộ đồ từ tủ cũ lên cách bố trí dự kiến, kệ trở nên chật và ly dự phòng nằm sau các tách. Phương án sửa lại giữ tách trên kệ, chuyển ly dự phòng vào tủ cửa kính được giữ lại sau khi thử xếp vừa, còn bát vào một ngăn kéo tủ dưới vốn chưa sử dụng và đã được đo kiểm.

Với những điều kiện đó, chủ nhà chỉ tháo tủ trên khu pha cà phê và giữ các tủ bếp trên khác. Quyết định hợp lý vì tạo được khoảng mở mong muốn, giữ tách dễ lấy và có chỗ thật cho đồ chuyển đi. Trước khi đặt mua, ghi rõ mẫu kệ, yêu cầu lắp đặt tương ứng, các khoang tủ giữ lại và phần việc đèn, tường. Nếu kiểm tra lại thấy nơi nhận đồ không đáp ứng, cần sửa phương án trước khi tháo tủ.

Màu mặt tủ để tham khảo