廚房規劃與收納

島台座椅使用時,還能不能接近其他面的收納

收進檯下的凳子只是其中一個狀態;坐人和離座的範圍不同,應連同開櫃動作一起重現。

島台有座位時,收納檢查不能只停在空凳排整齊的畫面。停放、有人坐及正要起身,占用的地方各不相同。凳子推進去能開門,不代表用餐中也好接近。分配坐席背後和島台短端的物品前,先呈現這些實際狀態。

從選定座椅的真實停放位置開始

以實物或完整外形的可靠模型試放,包含椅腳、底座、靠背及腳踏,而非只有座面。檯下圍板、支架或凳架可能先碰到,讓它無法如想像般深入。記下真正停止的位置,不以座面似乎放得下就推定整張凳子已收好。

測試時維持家人慣常擺法。如果開櫃必須挪凳,寫明暫時放哪裡。凳子進了走道,門雖能動,人的操作位置卻可能不見。臨時停放也需真實空間,不能在取物示意中刪掉家具,再於結束時放回。

加上使用者,以及離座過程

請預定使用者走近、坐下及起身,觀察凳子移動、身體、雙腳和往房間轉身的範圍。旋轉功能只改變朝向,底座與人仍在場;無靠背凳能收得緊,也未必代表坐著時占地小。應測人與產品的組合,不依通用座椅圖示下結論。

奶油色廚房設計研究圖,島台可見面前排列停放座凳。
設計示意 這是停放座凳的設計畫面,沒有證明有人就座時的範圍、櫃面是否可開或座後通行條件。這些都要以實際家具重做。

安排有人起身,同時另一人去拿東西。就座是靜態,離座會穿入旁邊路線;繞過島台短端和站在端櫃前,是不同需要,都要測。每個人不動時留下的路,未必容得下用餐者轉身離開的過程。

試一次用餐途中再拿盛菜盤

假設常用盤在餐區側凳子後。開飯前移開空凳並不難,飯吃到一半再拿,卻需要用餐者離座、挪凳,再讓取物者進同一位置。這是可達但依賴騰空座位的收納,應把條件說清楚,不能稱為隨時獨立使用。

可比較將常用器皿移至工作側,或有人坐仍能接近的端櫃。帶著實際盤子走新路、開門及歸位。可能減少請人起身,卻拉長離餐桌的距離或干擾烹飪。較少用物品則可保留座席後方,只要家庭接受需要時先清出使用位置。

吃飯時不開櫃,無法修復坐人之後的通路問題;改用另一款凳,也不能保證旁邊夠站一位取物者。座位數、家具外形及物品分工應相互比較,再走相同任務。附近家具要保持原位,避免改善其實借用了平時並不空著的地方。

留存可用狀態與需要的移動

保存停放、就座、起身和有人操作開啟前板的圖像,列出哪些物件坐人時可取,哪些必須移凳。臨時放置與復位也要有位置。這樣的紀錄能說明座位和收納如何共享,勝過只展示無人使用、整齊收妥的島台。

純白
奶油白
淺暖灰
灰色
海軍藍
黑色
橡木色
深胡桃木色
設計示意 這些顏色與木紋供配色參考,並非目前可訂購的色號清單。螢幕與光線會影響觀感,選色前請比較實物樣品。
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飾面之下 / 結構

櫃體結構。看見本質。

樣品展示了門框、獨立門芯板、櫃體面框和櫃箱。透過剖面,可以分清各部件的位置。

櫃體剖面樣品,可見門框、板材接合與分層邊緣
剖面樣品包括門框、門芯板、櫃體面框和櫃箱,用來說明部件位置。各部件材料請核對所選櫃型的規格資料。

01 / 門框

這塊櫃門樣品的豎框與橫檔圍繞獨立門芯板。門框和門芯板是不同部件,具體材料請分別核對所選櫃型的規格資料。

02 / 櫃體面框

櫃體面框圍住櫃箱正面的開口,位於櫃門後方。面框、門板外框與櫃箱各自構成不同部件。

03 / 櫃箱

樣品露出了櫃體側板、內部表面和分層邊緣。圖片不能確定所選櫃型的木種或材料規格。

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