展示櫃、電器櫃與飲品區：好看也要能操作

飲品區關上門通常很整齊，設計時卻要看忙碌早晨的樣子：咖啡機打開、杯子拿出，有人正在加水。先給這些動作留位置，再決定玻璃門、縮入門或放在檯面上的電器櫃。

先定任務，再選門片

確定主要用於展示餐具、做熱飲、做冷飲，還是收起暫不用的機器。可以共用一面牆，卻不適合同一種內部分區。展示需要安排陳列與照明，日常飲品準備更需要順手的用品、操作面及清潔空間。

從實際機器及說明書出發。GE 測量指南區分機器外形與運動、通風需要的空間。飲品設備也應按這個思路核對，但運轉條件要看自己的手冊。放得進去只能證明能收納，不能證明能在櫃內開機。

參考資料: GE Appliances: Preparing pathways and measuring your space.

機器打開後再測量

測量應包括掀起的蓋子、提出的水箱、豆槽和抽出的接水盤。試想滿水箱怎樣搬到機器旁，髒托盤怎樣送到水槽。電線不能跨過活動五金，也不宜經過加水的位置。

如果放微波爐，要明確獲准的安裝類別。GE 不建議在沒有適配嵌入套件時把檯面機封進櫃內，電器櫃的門不能取代這項要求。咖啡機、水壺和烤麵包機按各自原廠的運轉及散熱要求處理，門打開不會自動等於安全。

參考資料: GE Appliances: Minimum air clearance guidance.

畫出櫃門收在哪裡

平開門、折疊門和縮入門都要畫開啟及停放狀態，計入門厚、突出五金和機構占用。縮入門的袋位會吃掉正立面看不出的淨寬，上掀門可能碰燈具、頂線或影響使用者。

檢查加水、取杯時，門能否保持要求的位置。除非說明書允許，不應讓操作流程要求把運轉中或尚熱的電器關進櫃內。上方門停好後，下方抽屜也要能正常拉出。

展示也要容易維護

先擺實際盤子、杯子和餐具，再確定層板。裝上鉸鏈後的淨開口也要核對。如果每拿一次都要挪開很多物品，展示會成為負擔。玻璃門看得見內部，要按日常收藏安排，不只擺幾件裝飾。

燈具、電源、控制及維修通道應整體處理，由櫃體與電工協調走線、開孔。燈具占的層板空間也要畫出。玻璃背面和層板深處應能擦到，不必拆散整個陳列。

保留操作面及清潔路線

給乾淨杯子、飲品材料及用過的物品分別安排位置，不要讓機器占滿整個檯面。畫出到水源和水槽的路線。遠離廚房的飲品區可能適合換設備；新增水路則擴大工程範圍，需要另行協調。

把開放檯面加下櫃，與帶門電器櫃比較，簡單方案可能更容易加水、散熱。再用同一批餐具比較實門櫃和玻璃展示櫃。把門、燈都計入後，仍保有操作、運轉及清潔空間的方案才適合下單。

訂單旁應保留使用狀態草圖、電器清單與內部圖。這些資料比一張所有門都關好的照片，更能幫助判斷是否好用。