上櫃加深之前，先試下方工作檯怎樣使用

選上櫃深度，要同時問儲物需要及下面檯面用途。較深內部或能容納特定器皿，櫃面也更突出到操作上方。視線和活動受何種影響，取決於本人及任務，必須實際比較；不能將額外上方容量視為完全不影響下面的改動。

先留下真正的檯面活動

說清楚這裡用於切配、拌料、組合食物、指定設備或暫放。擺出代表砧板、碗、用品及接收面，加入本人正常位置和工作時觀看方向。圖中清空的台面線無法描述使用範圍，展示整潔不能取代做事時的配置。

房間裡看廚房好不好看，和操作者看得清不清楚，是不同問題。入口比例協調的櫃子，仍可能影響工作台後方視野。以實際使用者觀察，不為圖紙選最方便的眼位，並寫下他為看清或拿到物件所需的移動。

確認完成面深度，再和下面疊合

取得包括門片及相關配件的實際深度，放在真實檯面、後擋和固定突出旁。深度選項比較時，保持同一工作配置及安裝位置，別同時修改其他條件，再把好處全算在深度上。變數清楚，結果才可重現。

以剖面或適當模型測試這層關係。看板面、抬起容器、拿材料及開設備，各有不同活動軌跡，上櫃突出可能分別影響。設備要依所選產品要求檢查，不能只看櫃線就推定運作相容。

保留檯面用品，試上櫃開門

打開擬定的真實前板，拿出指定物件。開啟位置可能改變站位，也改變物件下降的路。砧板和碗仍在檯上，櫃內放得下大盤，未必有順暢路線放到可用承放點。存得下與取下來應同時驗證。

也試歸還，不把每次清空全部檯面當作前提。需要暫移碗或另站一處，就將順序記下並和使用頻率比較。完全收拾後的狀態，不能代表忙碌途中也一樣容易取用。

保留同一大餐盤與台面任務比較

假設主要組盤面上方要收一只大盛菜盤。加深櫃子或能適合預定朝向，但前緣也改變對檯後物品的觀看。砧板向前挪可能改善視野，同時拿走下一件餐器落下的位置。這項選擇已改變下面工作，並非只增加內部空間。

另試盤子的可行朝向、已確認的其他儲位，或深上櫃搭配重新安排的工作面。每案都保留大盤和接收器皿；淺櫃不能靠刪掉大件取勝，深櫃也不能略去備料需求。維持相同庫存與工作，才能比較實質交換。

將兩層工作條件放在一起記錄

保存上櫃完成突出、安裝設定、儲物組和下方任務，加入本人視線、手部動作、開門取出及返回觀察。更換上櫃、設備或主要使用者就重查。合適深度應讓兩種用途一起成立，必要順序也被家人理解，而非單獨追求上方容量。