封閉式走廊廚房的末端，取物後也要能轉回來

走廊式廚房若在末端封閉，就要完成進去、使用、再從原入口出去的全程。能伸手到櫃內，不保證拿出寬物件後還能轉回。最裡端應當作工作和轉向的空間，不是看到空地便繼續增設儲位。取出後如何返回，是決定放什麼之前的問題。

辨認讓人走到最後的任務

列出末端器具與儲物，淺抽屜取匙和拿寬盤、開深設備門不是同樣動作。選實際代表物件及平時端持姿勢，判斷哪個高度受到限制。可能是在檯面之上、把手邊或上櫃下方，而不是圖上地坪高度的通道。

進入及離開是否都有攜帶物，也要記錄。開櫃時東西能在哪裡暫放？若必須先擱地面或移走其他機器才出得來，未必符合日常需求。經常同時來到此處的另一人亦須加入，不能只驗空手獨自站立。

用相關高度的真實突出物檢查

依完成面量障礙之間距離，物件經過高度上的把手及開門也算。櫃箱間空隙不能代表各高度。依選定設備與櫃體確認實際活動，並保留末端牆線，避免轉向圖暗中借用牆外空間。

ABCD

A

無出口的末端。

B

長盤與走廊平行。

C

轉成橫向後與側障礙重疊。

D

朝唯一開放端的回程。

沿著進得去，不保證橫向也可行

假設盤子高度的障礙間淨距26英寸，剛性長盤為28英寸長、8英寸寬。縱向時跨通道寬度8英寸，可放入；保持水平變成橫向需28英寸，超出2英寸。這尚未包含人、手和轉到中途的形狀，不是通道規範，而是用來說明進入與轉向要分別確認。

其他姿勢以適當空物件走完整過程。抬高、傾斜或對角轉動，在裝有內容物時未必實用。不同高度也許有別的寬度，仍要確認握持和最後去向。數學上能穿越的形狀，不等於適合每天重複搬運。

取出時的門片和抽屜也會占位

打開所需前板，人在實際位置取出，再看如何關回。深抽屜可能填滿原先想用來轉向的區域。設備門若占路，就把它保持在那個使用狀態檢查，也確認另一人會不會停留在開啟面板內側的盡頭。

直立收納的物件可能要先越過分隔架，才能開始轉向。這段抽取與通道裡的動作分開驗證；尚未離櫃便可能碰到突出檯面或開口。保留兩個階段的紀錄，不因抽屜全開就假定內容物皆可取出。

讓可完成的動作決定末端用途

大件若不好取出與轉回，先找其他可達儲位，不直接假設更寬櫃或更多機構會解決。末端可放較小物件，也可能應留給相鄰操作。換位置時同樣驗證，別把問題移去另一個難取角落。

草圖留下端牆、突出邊、活動前板、使用者及物件各方向，並標出可用暫放點和回程。請實際使用者試完後，再接受收納配置。重點是完整回到開放端，而不是僅證明有人能碰到最裡面的櫃子。