廚房規劃與收納

把廚餘桶嵌進檯面,先看它會占去哪個抽屜

上投式垃圾桶省去開啟櫃面的動作,卻固定了工作檯的一個位置。比較桶體、砧板與取出路徑,再決定是否保留整片檯面。

每天在同一區切菜時,上投式廚餘桶可能很順手:碎屑由檯面投入,不需要將櫃面拉進走道。不過,它也把開口留在檯面,並把桶身留在櫃內。若料理時常換工作位置,能搬動的小桶可能比固定投入口更合用。

別只替圓蓋找位置

BLANCO SOLON-IF 安裝圖將蓋子、可拆密封環、桶身、固定底環與檯面分開標示,並要求選定位置不受障礙物阻擋。平面上容得下蓋子,不表示下面也能安置整組構件。

參考資料: BLANCO SOLON-IF: installation aid and component assembly.

把桶身畫進地櫃剖面,就能看出它是否侵入餐具抽屜。一般完整深度的抽屜不能與桶身重疊。若要另做抽屜配置,應由整套櫃體設計處理,不能先假設原抽屜挖缺口就可沿用。

取走桶子後,固定底環還在原處。檯面不會因此變成無接續的一整片。會在這裡揉麵、安排大托盤或放大砧板的家庭,應先接受這個長期占位。

讓砧板決定使用關係

用平常的砧板、備料碗及工具實際排一次。投入口緊鄰砧板可能方便;落在砧板下面,卻要先搬砧板才能丟碎屑。如果備料碗總是擋住蓋子,也會多出反覆移動的工作。

移動小桶在備料時占一小塊檯面,收工後需要收納位置。嵌入式桶免去另找固定存放處,但蓋子和取用範圍一直留在工作檯上。兩者是在不同時間、不同位置占空間,不能只以桶身是否看得見判斷。

有一戶家庭把寬砧板放在常用餐具抽屜上方。原提案的桶蓋剛好被砧板蓋住,桶身也與該抽屜衝突;若把孔移到另一端,又離備料處過遠。他們最後採用放在砧板旁的移動小桶,並指定收工後存放的層板。保留完整檯面及餐具抽屜,比為了嵌入配件改動兩者更符合原本的習慣。

概念剖面顯示桶體位於固定安裝環下方;上方虛線輪廓是向上取出的桶。旁邊的抽屜沒有穿入桶體。本圖無尺寸,不作安裝或裁切依據。
教學示例 概念剖面顯示桶體位於固定安裝環下方;上方虛線輪廓是向上取出的桶。旁邊的抽屜沒有穿入桶體。本圖無尺寸,不作安裝或裁切依據。

整桶拿出來,比開蓋需要更多空間

檢查的是桶身向上離開開口的路徑。上方低層板或長期擺放的電器,可能不影響掀蓋,卻使桶子拿不出來。清空時,蓋子和可拆環放在哪裡,以及提起桶子的動作,都應實際走過。

原廠分解圖把這些可拆部件與黏在檯面的固定底環分開。裝配、清理依選定產品的說明辦理,底環不是每次倒垃圾都一同拔起的零件。其他產品可能有不同構造,不宜照這張圖概括。

固定位置值得保留,才值得嵌入

如果這是一處專用備料區,桶子可以順利取出,下方櫃內也原本就留給它,嵌入方案仍有價值。應把組件、符合檯面材料的加工及櫃內重新配置一起報價,再與移動小桶及收納層板的占用比較,不能只比兩個容器的售價。

正式裁切前,產品安裝方式與檯面材料須由加工方一併確認。示意圓孔不具備加工模板的用途。選購理由應是這個固定位置每天都方便,而不是單看蓋子關上後的整潔照片。

純白
奶油白
淺暖灰
灰色
海軍藍
黑色
橡木色
深胡桃木色
設計示意 這些顏色與木紋供配色參考,並非目前可訂購的色號清單。螢幕與光線會影響觀感,選色前請比較實物樣品。
查看所有飾面 →

來源與延伸閱讀

飾面之下 / 結構

櫃體結構。看見本質。

樣品展示了門框、獨立門芯板、櫃體面框和櫃箱。透過剖面,可以分清各部件的位置。

櫃體剖面樣品,可見門框、板材接合與分層邊緣
剖面樣品包括門框、門芯板、櫃體面框和櫃箱,用來說明部件位置。各部件材料請核對所選櫃型的規格資料。

01 / 門框

這塊櫃門樣品的豎框與橫檔圍繞獨立門芯板。門框和門芯板是不同部件,具體材料請分別核對所選櫃型的規格資料。

02 / 櫃體面框

櫃體面框圍住櫃箱正面的開口,位於櫃門後方。面框、門板外框與櫃箱各自構成不同部件。

03 / 櫃箱

樣品露出了櫃體側板、內部表面和分層邊緣。圖片不能確定所選櫃型的木種或材料規格。

設計系列

探索廚房與浴室設計

廚房

浴室