廚房規劃與收納

砧板直立收納,先想手從哪裡握住

窄槽能容納砧板,不代表拿得穩。把把手、重量與洗後歸位納入安排,才不會形成難用的死角。

把砧板排進窄槽確實整齊,但大板沉下去後若無處施力,就很難用。好的位置應讓手先握好,再抬或抽出。規劃對象不只有外形,還包含使用者的手與移動路徑。拿實際常用板試一遍,比從櫃內剩餘縫隙反推存法可靠。

按握取方式辨認不同砧板

日常板、小板和大型切肉板分別觀察:有沒有提把、手指孔,或只有平滑邊緣?柔軟墊板也不要和硬板視為一樣。有提把的板容易從窄格提起,並不表示厚重無把手的板也能照辦。

常用板不宜每次都要搬動整群。偶爾使用的大板可另尋位置,但不應因此接受難以掌握的動作。需要雙手的物件,就在門片和鄰板都在位時,確認雙手能真正伸入,而非靠指尖勉強夾取。

先試握取,再定格距

在櫃外以穩定的臨時邊界模擬分隔,決定動作是前抽、上提或接續操作,並避開夾手處。不要讓存法依賴板子落得太低後,再沿光滑面用力捏起。清楚的施力點比極窄間距重要。

設計圖中,中島及周邊地櫃貼近備餐檯面。
設計示意 常用砧板與備餐檯的關係值得一起規劃;本圖不展示砧板架或內部淨尺寸。

接著通過真實櫃口試動作。門、鉸鏈、面框是否擋住握點?需要先上提時,應核對那段上移空間。後方櫃內高度足夠,不代表前方橫檔也允許板子升起。

不同板子需要不同支撐

柔性墊板可能在格內倒伏,厚重砧板則可能超出分隔件原本用途。配件應符合物件類型,固定及承載依其資料確認,所選櫃體也必須適合安裝。不能把任何窄縫都當成完整的砧板收納方案。

拿走常用板後,觀察其他板是否傾倒佔住它的位置。若每次放回都得先整理,容量增加反而帶來更多動作。空一格時仍保持清楚位置,才容易讓收納持續運作。

把洗好以後的去處一起安排

依砧板自己的清洗與乾燥方式完成處理,再放回櫃內。密閉槽位不是乾燥程序的替代品,也不能假定任何板都能潮濕收起。需要外部晾乾時,先留出適當中繼位置,再安排簡單的歸位路徑。

從拿板、備餐到清洗、乾燥、放回,完整走完才算測過。如果位置只適合取出,不適合歸位,就值得重新選。訂櫃時除了最大外形,也描述握點、支撐和日常流程,比要求一條泛用窄槽更能得到適合的配置。

純白
奶油白
淺暖灰
灰色
海軍藍
黑色
橡木色
深胡桃木色
設計示意 這些顏色與木紋供配色參考,並非目前可訂購的色號清單。螢幕與光線會影響觀感,選色前請比較實物樣品。
查看所有飾面 →

飾面之下 / 結構

櫃體結構。看見本質。

樣品展示了門框、獨立門芯板、櫃體面框和櫃箱。透過剖面,可以分清各部件的位置。

櫃體剖面樣品,可見門框、板材接合與分層邊緣
剖面樣品包括門框、門芯板、櫃體面框和櫃箱,用來說明部件位置。各部件材料請核對所選櫃型的規格資料。

01 / 門框

這塊櫃門樣品的豎框與橫檔圍繞獨立門芯板。門框和門芯板是不同部件,具體材料請分別核對所選櫃型的規格資料。

02 / 櫃體面框

櫃體面框圍住櫃箱正面的開口,位於櫃門後方。面框、門板外框與櫃箱各自構成不同部件。

03 / 櫃箱

樣品露出了櫃體側板、內部表面和分層邊緣。圖片不能確定所選櫃型的木種或材料規格。

設計系列

探索廚房與浴室設計

廚房

浴室