Bố trí bếp và cất đồ
Tủ chứa thực phẩm kéo cả cụm hay khay độc lập: chọn theo cách lấy đồ
Tủ kéo cả cụm đưa nhiều tầng ra ngoài cùng lúc; khay độc lập chỉ đưa tầng cần dùng ra. Hãy chọn theo thao tác khi có đồ, vị trí đứng lấy đồ và khả năng bố trí đầy đủ thực phẩm.
Chọn theo thao tác lấy đồ hằng ngày
Chọn tủ pantry kéo cả cụm khi bạn cần đưa nhiều tầng chứa thực phẩm ra cùng lúc và có chỗ đứng bên cạnh để lấy đồ. Chọn khay kéo độc lập khi thường chỉ cần một tầng, đồng thời cánh cửa ngoài có thể mở thuận tiện. Pantry ở đây là tủ chứa thực phẩm khô và đồ dùng bếp. Hai kiểu tủ có thể trông giống nhau khi đóng cửa, nhưng chuyển động bên trong khác nhau đáng kể.
Trang DISPENSA của Kesseböhmer giới thiệu dòng tủ chứa đồ dạng kéo ra, được dùng làm điểm tham khảo ở đây. Phần so sánh dưới đây xét nguyên lý khung chung mang nhiều khay cùng chuyển động và nguyên lý từng khay chuyển động riêng. Không từ tên dòng sản phẩm mà suy ra tủ đang định mua sẽ có cùng khả năng lắp vừa, tải trọng hoặc cách bố trí khay.
Tài liệu tham khảo: Kesseböhmer: DISPENSA pull-out larder.
Với khung kéo chung, dù chỉ lấy một lọ gia vị, bạn vẫn kéo cả cụm cùng lượng đồ đang chứa trên đó. Với khay độc lập trong tủ có cánh bản lề, bạn mở cánh ngoài rồi kéo tầng cần dùng; những tầng còn lại ở trong tủ. Thêm một bước mở cửa có thể phù hợp nếu bạn thích chỉ di chuyển nhóm đồ cần lấy. Vì vậy, hãy hình dung một lần lấy đồ thường ngày trước khi đánh giá sức chứa.
Thử chuyển động khi tủ có đồ
Một khung trống kéo nhẹ chưa cho biết trải nghiệm khi sử dụng. Nếu có điều kiện thử, hãy thử đúng hệ thống dự định chọn, có đồ bên trong và tuân thủ điều kiện sử dụng của nhà sản xuất. Người dùng thường xuyên cần tự cảm nhận cả lúc bắt đầu kéo, điều khiển cụm đang chuyển động và đẩy đóng lại. Quan sát xem họ có thực hiện các bước đó thoải mái hay phải đổi tư thế nhiều lần.
Tải trọng cho phép không cho biết lực mà một người cụ thể sẽ cảm nhận ở tay nắm. Không nên mặc định tủ kéo cao nào cũng nặng tay, hoặc cơ cấu trợ lực nào cũng dễ dùng với mọi người. Khi so sánh, giữ cùng danh sách đồ cần cất: cả cụm sẽ mang nhiều nhóm cùng lúc, còn khay độc lập chỉ mang nhóm được chọn. Cảm giác thao tác thực tế giúp đánh giá liệu lợi ích đưa nhiều tầng ra ngoài có đáng với chuyển động đó hay không.
Nhìn thấy từ bên hông cần có chỗ đứng lấy
Khung kéo chung có thể cho phép tiếp cận đồ từ bên hông khi kéo ra. Trên bản vẽ bố trí bếp, hãy đánh dấu vị trí khung khi mở hết và vị trí người đứng lấy đồ. Tường bên cạnh, thiết bị cao hoặc một cánh tủ khác đang mở có thể khiến chỉ còn một bên sử dụng được. Hình minh họa dưới đây giải thích chuyển động của hai cơ cấu; hình không chứng minh vị trí lắp thực tế có đủ lối tiếp cận.
Sau đó kiểm tra đường lấy từng nhóm đồ ra khỏi khay. Một gói hàng ở phía sau có thể nhìn thấy nhãn từ phía trước nhưng vẫn khó lấy nếu phải đưa tay từ bên bị tường chắn. Hãy bố trí đồ theo những phía thực sự tiếp cận được, rồi thử cả hai việc: lấy một món khi nấu ăn và xếp thêm thực phẩm sau khi đi chợ. Hai thao tác này có thể cần vị trí đứng khác nhau.
So sánh bằng cùng một danh sách thực phẩm
Đừng lấy kích thước ngoài hoặc kích thước danh nghĩa của tủ làm kích thước chứa đồ. Khung chung, thành khay và bộ phận đỡ đều chiếm chỗ. Cần xem phần lòng khay thực sự sử dụng được và cách bố trí được phép của hệ đang xét. Với hộp cao, ngoài việc đặt lọt trên khay, còn phải kiểm tra đường lấy hộp ra có vướng tầng phía trên hay không. Nếu khay điều chỉnh được vị trí, điều đó vẫn không có nghĩa mọi khoảng cách hoặc cách chất đồ đều được phép.
Ở phương án khay độc lập, hãy tính cả bản lề, cánh ngoài khi mở và vị trí cánh cần đạt để kéo khay. Những bộ phận này cũng ảnh hưởng đến khoảng trống và đường lấy đồ. Dùng cùng danh sách lọ, hộp, gói thực phẩm cho cả hai phương án. Nhóm nào không vừa khay phải có chỗ cất thay thế đã kiểm tra; nếu bỏ nhóm khó bố trí khỏi phép so sánh, phương án được chọn sẽ không giải quyết đầy đủ nhu cầu.
Ví dụ quyết định ở vị trí sát tường
Xét một tình huống giả định: tủ pantry đặt cạnh đoạn tường vuông góc ở cuối dãy tủ. Khi khung chung kéo ra hết, chỉ một bên còn tiếp cận được; nhóm gói thực phẩm phía sau lại cần lấy từ bên bị chắn. Xoay hoặc chuyển nhóm này sang bên thông thoáng làm lấn chỗ của các hộp cao vẫn phải giữ. Với các giả định đó, khả năng nhìn thấy nhiều tầng cùng lúc chưa giải quyết được đường lấy đồ.
Phương án còn lại dùng cánh bản lề tương thích và các khay kéo độc lập để lấy đồ từ phía trước. Các hộp cao được bố trí trong một ngăn riêng đã kiểm tra khả năng chứa và lấy ra. Vì giữ được đầy đủ danh sách đồ và có đường lấy khả dụng, phương án này được chọn cho vị trí giả định đó. Ở chỗ thoáng hơn, khung kéo chung vẫn có thể phù hợp nếu đồ được bố trí theo các bên tiếp cận được và thao tác khi có đồ cho kết quả tốt.
Trước khi đặt hàng, hãy ghi chung hệ khung hoặc khay, kích thước lắp vừa thực tế trong tủ, cách mở mặt cánh và nhóm đồ dành cho từng vị trí. Chủ nhà có thể dùng bản ghi này để trao đổi với bên cung cấp; người mua cho công trình có thể dùng nó để đối chiếu cấu hình báo giá. Mô tả chỉ gồm kiểu mặt cánh chưa đủ để xác định cơ cấu bên trong. Chốt cả cách chuyển động và đồ cần chứa giúp tránh chọn nhầm cấu tạo tủ.
Màu mặt tủ để tham khảo
Tài liệu tham khảo
- Kesseböhmer: DISPENSA pull-out larder

