U形廚房的開口，要在櫃體使用時測試進出

U形廚房不能只由內部看收納，也要從開口外檢查接近方式。進入後順手的末端櫃，在別人已開門取物時，可能難以走近。其餘側面圍合，使口部的占用影響整個工作區。規劃入口時應呈現使用狀態，而非只看兩端櫃子關閉後的距離。

先保留開口外的實際接近路線

畫出端板、凸出把手、附近房門和家具，也加入從側面轉入要繞的角。提著購物袋轉身，與空手直走並不相同；中央箭頭容易漏掉這個差別。圖面延伸至相鄰房間，確認人從哪裡來、哪裡可以停，而不是把圖外都當成可用空間。

列出入口旁會活動的前板，有機門也需納入。採用所選產品的真實開啟方式；側擺、平移抽出及向下展開，使用的範圍各異。概念圖只呈現末端前板與入口的關係，沒有給定安裝尺寸，也不以畫出的縫隙判定可通行。

ABCD

A

通往相鄰房間的開放側。

B

靠入口的前板占入接近區。

C

圍合內部另需測試站立和轉向。

D

外側等候位置要在現場確認。

保持相同開啟狀態，雙向檢查

讓使用者站在末端櫃前操作，再請另一人帶平常物件進入。接著改成廚房內的人要出去，前板維持開著。取物者也要保留，不能只測無人使用的空抽屜；他彎腰或後退關閉時，可能正占住看似剩餘的通路。

確認原使用者能否自行接近並關閉前板，不必進入來人的站位。若須由外面的人幫忙關門，裡面的人才有路出去，這就是需要記錄的操作依賴。跨越打開的機門或繞爬抽屜，不適合作為維持日常進出的安排。

以取杯與端碗的相遇比較方案

假設日用杯放在U形口旁抽屜，家人在那裡選杯時，做飯的人端碗準備離開。把杯移至相鄰房間可直接接近的櫃，或可消除這次停留。但新位置必須真的不用進入同一開口，門片也不能改擋外側接近線。標示外側收納，並不等於完成動線檢查。

另一選擇是保留靠近清理區的杯位，接受短暫讓路。實際確認端碗的人在哪裡等、能否持續拿穩或找到可用承放處，以及家人是否願意維持。將抽屜向內移則改變相遇地點，跟進去的取杯者仍需站位；應用同一組任務比較，不能只把平面符號移開就算解決。

通過開口之後繼續走到工作位

入口空著時，內部對向抽屜仍可能限制移動。帶著物件以真實高度轉向水槽或備料台，確認完成進入後的動作。全關時入口就受限、前板打開才中斷，以及內部人員擁擠，是不同問題，分開記錄才知道應改哪個環節。

把使用狀態寫進可重做的檢查

留下開啟前板、操作者、接近方向和攜物種類，並注明接受的停讓與實際位置。端櫃、把手或設備換了便重測。最終資料應讓人理解家人在工作時如何進出、何時需要共享，而不是建立在任何人靠近之前，全廚房都已收整關閉的假設上。