大型盛菜盤直立收納，別只量櫃內高度

餐盤各自受到相容分隔架支撐，而且能直接取出時，立放確實可省去搬動上層餐盤。只是塞得進層板之間，還不足以決定配置。櫃口、分隔間距、整組重量和手的握取位置，都得一起看。挑櫃前，可把立放與方便拿取的低疊放各試一次。

長盤哪一邊朝下，尺寸就不同

把把手、外凸盤緣和不規則造型都算進實物尺寸。橢圓長盤靠長邊站立，與短邊朝下，需要的高度和進深不一樣；圓盤則沒有相同的旋轉優勢。記錄時畫出方向，不然只有長寬高，很容易在選櫃時用錯。

假設長盤靠長邊立起為長18英寸、高13英寸，櫃內可用淨高14英寸、淨深20英寸，這兩項尺寸放得下。但轉成短邊朝下，需要18英寸高度，就不合。此例只比較方向，還未核對槽寬、握取空間及櫃口，不能直接稱為可安裝的配套。

以最厚盤緣及最難握的那只試擺

盤身薄，不代表整只都薄；凸緣常是限制分格的部位。除了容納厚度，也要有手能抓握的空間，不應每次都擦過旁邊餐盤。拿最不好操作的實物測試，比把整組當成平整烤盤準確。配件應依本來用途和安裝條件使用。

有空槽並不表示應全部裝滿。重量經由層板或拉出配件、五金及櫃體連接承受，要查對應組件的承載條件和計算範圍。單獨一條滑軌的標示，不等於已確認整套收納的負載能力。

出櫃路線比內部尺寸多一道限制

把門開到平常可用角度，看鉸鏈、面框或門板是否壓縮通道。選緊湊配置前，可用適當的輕量輪廓樣板模擬最大餐盤。還要預留離開櫃口後的接手與轉向位置，不是跨出門框就算完成取用。

高處層架要由使用者實際判斷能否看清、拿穩並控制盤子。把低處疊放改成頭頂立放，有時更難用。常拿或形狀難掌握的餐盤，應放在容易操作的位置，不必把冰箱上方自動當成所有大型物件的歸宿。

只有幾只，低疊放也值得比較

少量可疊的餐盤放在易取層架，可能比每只分隔更節省櫃內位置。代價是取底層要先移上層。最常用的應盡量減少搬動次數；保護隔片則依餐具本身建議選用，不需要為了展示整齊讓操作更複雜。

特大型偶用盤若讓日常組全都不好放，可另找明確位置。另存仍應拿得到，並確認上桌時的搬運路線。不要把櫃內的擁擠轉移成每次聚餐才發現的取物困難。

選櫃資料要有朝向和取出方向

把實物在預定方向的尺寸、分隔配件占地及拿出動作記下，再比對真正櫃口和支撐方式。合用的配置能讓人獨立取回一只盤子，不先拆開整疊，也不必把盤子擠過沒試過的窄縫。