陶瓷烤爐櫃要買完整支承，不能只買一個檯面開孔

陶瓷烤爐藏進戶外櫃列，外觀可以整齊，卻不能只憑檯面上的圓孔選櫃。爐體下面由誰承托、那個支承如何落到櫃體與地面，才是採購必須包含的內容。普通地櫃加一個開孔，不等於完整的爐具配置。

先看爐體下方的組合

Big Green Egg 對 Large EGG 的 Table Nest 說明，是在爐底形成空氣間隙的低型底座，須配合桌體、中島或其他圍護使用，不能獨立支撐擺放。使用它仍須遵守廠商關於熱傳遞的注意事項。

參考資料: Big Green Egg: Table Nest for Large EGG, support and use limitations.

架高底座、周邊圍護和底下的承托構造，各有自己的工作。不能買了這個小配件，就將普通儲物層板當成爐具平台。接受底座重量的結構也要屬於選定的完整安排。

剖面應能依序看見爐體、指定底座、承托表面及下方櫃體結構，再到安裝後的支點。只畫檯面開口，就沒有回答這些關係。本指南是在說明採購圖面應有的內容，不提供承載能力計算。

爐身邊緣比孔大，並不能推論爐體應由檯面懸掛。實際做法依該設備要求。另一種燃氣烤爐的承托節點，也不會因為同樣安裝於戶外櫃，就適用這一套陶瓷爐。

專用櫃與一般櫃的差異在裡面

Danver 的 Ceramic Smoker Egg Cabinets 說明有額外內建支承。這證明有專為此類爐具設計的櫃種，卻不保證每台陶瓷爐都適用，也不是特定 Big Green Egg 配搭的認可文件。

參考資料: Danver: Ceramic Smoker Egg Cabinets, additional built-in support.

比較櫃子時，應問清提供哪些承托構件、櫃廠需取得什麼設備資料，以及完整配置是否對應所選型號和底座。兩套櫃面看起來一樣，內部可能並不等效。

支承確定後，再計算儲物。前方有門片不表示裡面必有層板可用；爐身、結構與操作維護空間都可能占用櫃內。將真實收納區分開標示，避免同一個爐具空腔又被算成儲藏容量。

爐具高度不能只由鄰接檯面決定

底下的支承位置改變，爐具相對工作檯的高度也會改變。先選喜歡的檯面高度，仍需另外看烹調面、把手及下方入口落在哪裡。用確切設備圖與實際使用方式一起判斷，才不會只把外觀排齊。

依設備要求走過開蓋和操作路徑。後面加高擋板可能影響蓋子的轉動；漂亮的前飾板或預定擺放的收納盒，也可能遮住下部入口。因此應先確認完整爐具位置，再安排鄰櫃，不能靠自行推估的通用留縫解決。

維護需要打開哪一部分，也應在加裝裝飾板前釐清。若每次都假設可把沉重爐體抬離，就沒有真正設計維修方式。實際拆取方法與責任應包含在供應安排內。

把爐具和收納分開，有時更符合預算

某戶外櫃列的初稿，把陶瓷爐嵌進一般地櫃，下方留有抽屜，希望門片一路連續。完成支承設計後，抽屜需要取消，櫃型也必須更換。對屋主而言，方便取餐盤比整排外觀一致更重要。

修訂配置採用設備廠商對該型號指定的獨立支架系統，並在允許的位置另設擺餐櫃。低型 Table Nest 並沒有被拿來單獨支撐烤爐。屋主接受視覺上分開，換取確實存在且能使用的收納，不再為嵌入外觀支付費用，又期待保留裝不下的抽屜。

反過來說，從一開始就能配合專用櫃、底座與爐具要求的方案，仍可以選擇整合。應把因此減少的儲物也放進比較。普通櫃盒若尚未含必要結構，單價較低不代表它是同等供應範圍。

以組合而非單件確認訂單

訂單列出爐具尺寸版本、指定底座、櫃體配置及承托細節。任何一項變更，都應重新確認受影響的搭配，不能沿用舊圖的同意。單靠櫃材名稱不足以證明設備適配。

場地、周圍材料及日後照料，仍依所選廠商要求。空氣間隙並非任何下方表面都不受熱影響的保證。最後購得的應是支承清楚、容量如實的配置，不能只留下圓孔，把其餘問題交到安裝當天。