Đảo bếp hay bán đảo: bố trí tủ và chỗ ngồi

Chọn đảo bếp khi căn phòng đủ chỗ cho toàn bộ cụm hoàn thiện, người làm bếp và đường đi quanh hai đầu. Chọn bán đảo khi nối một đầu vào dãy tủ giúp tổ chức phòng tốt hơn mà vẫn giữ lối vào thuận tiện. Đừng bắt đầu bằng số hộc tủ hay ảnh có ghế đẹp: đảo bếp thêm chỗ cất nhưng chặn cửa máy rửa chén sẽ gây bất tiện ngay lúc cần dọn bếp.

Giao nhiệm vụ cho dãy tủ mới

Ghi rõ mục đích chính: sơ chế, cất chén đĩa, phân loại rác, đặt thiết bị hay ngồi ăn. Xếp việc bắt buộc trước, rồi xem việc nào có thể chuyển sang chỗ khác. Ngăn kéo dụng cụ nên quay về người sơ chế, nhưng còn phải vẽ chỗ người đó đứng khi kéo hết ngăn. Mặt ốp trang trí phía ghế không tự tạo thêm chỗ cất. Nếu có cửa tủ thật phía sau, cần chỗ để mở và lấy đồ khi có người ngồi.

Hướng dẫn bố trí bếp của KraftMaid gắn dãy tủ với vị trí thiết bị, khu làm việc và lưu thông. Tài liệu đưa ví dụ bán đảo trong bếp chữ G và đảo giữa bếp chữ L khi phòng đủ lớn. Đây là các dạng khởi đầu để thiết kế, không phải bảo đảm mọi khoảng sàn trống đều chứa được đảo bếp. So với số đo phòng và bản vẽ thiết bị cụ thể trước khi yêu cầu báo giá.

Tài liệu tham khảo: KraftMaid: Kitchen layouts and floor plans.

Vẽ mép hoàn thiện thay vì chỉ cộng thùng tủ

Tổng bề rộng tủ danh nghĩa chưa phải kích thước thành phẩm. Mặt bàn nhô ra, tấm ốp hai đầu, mặt sau, tay nắm và ghế đều có thể chiếm thêm chỗ. Vẽ đường bao ngoài cùng của mặt bàn trước, rồi ghi vị trí các mặt tủ có thể mở. Với bán đảo, làm rõ chỗ nối vào dãy hiện hữu: khoang khuất hoặc thanh chèn ở đó có thể giảm phần cất đồ dễ lấy.

Một lối đi nhìn rộng khi mọi thứ đóng lại có thể biến mất khi mở máy rửa chén. Vì vậy cần kiểm tra hai trạng thái: không sử dụng và đang sử dụng. Dùng đúng mẫu thiết bị hoặc bản vẽ lập kế hoạch hiện hành, gồm phần tay nắm và chỗ người đứng xếp đồ. Đừng suy ra cửa mở chiếm bao nhiêu từ kích thước thân máy.

Lần theo những chuyển động trong phòng

1. Ghi ranh giới hoàn thiện của phòng, mép bàn hiện hữu, cửa ra vào, cửa sổ và phần nhô trên đường đo. Mỗi kích thước cần có hai điểm đầu cuối rõ ràng.
2. Đưa cửa máy rửa chén, lò nướng và tủ lạnh vào vị trí mở theo tài liệu đúng mẫu. Thêm người lấy hoặc xếp đồ ở trước cửa.
3. Đánh dấu hướng mở của từng cửa và ngăn kéo đảo bếp. Kiểm tra đường tới chậu rửa, khu nấu và lối ra khi ngăn kéo đã mở hết.
4. Nếu có chỗ ngồi, vẽ chiếc ghế đã kéo ra và người đang ngồi. Xét cả đường đi phía sau lẫn động tác đứng lên; không dùng hình ghế đẩy gọn dưới bàn thay thế.

So lối vào của bán đảo với hai đầu của đảo

Đảo bếp cho phép đi vòng qua hai đầu, nhưng chính các đường vòng đó cũng cần diện tích. Thử đường ngắn nhất từ chậu rửa tới bàn ăn khi một cửa thiết bị đang mở. Bán đảo mất lối đi ở đầu gắn vào tủ, có thể giúp chia ranh giới bếp, nhưng đầu tự do không được biến lối vào duy nhất thành chỗ vướng mỗi khi mở ngăn kéo.

Nếu không đủ chỗ cho cả ghế và nhu cầu lưu trữ, chọn ưu tiên trước khi thu hẹp các khoảng trống tùy tiện. Đảo chỉ để sơ chế, không có ghế, có thể hợp hơn khối đa chức năng quá lớn. Bán đảo có thể giảm đường cắt ngang khu nấu, nhưng cũng có thể giữ người nấu ở sau cửa máy đang mở. So hai phương án với cùng danh sách đồ cần cất; không dùng đảo đầy trang bị so với bán đảo rỗng để kết luận giá tủ.

Hoàn thiện mặt ngoài và giải quyết đường kỹ thuật

Hỏi mặt sau, hai đầu và phần chân tủ nhìn thấy được sẽ hoàn thiện thế nào; cửa phía sau là cửa thật hay tấm trang trí. Ghi riêng tấm ốp, thanh chèn và bộ đỡ phải đặt thêm. Kích thước mặt bàn, độ nhô và phương án đỡ phụ thuộc vật liệu và thiết kế đã chọn, không thể xác định từ ảnh. Nếu có chậu rửa, bếp nấu, thiết bị hoặc điện, đưa yêu cầu kỹ thuật cho người thiết kế và thợ phụ trách trước khi chốt vị trí tủ.

Dùng băng dán dễ tháo đánh dấu đường bao mặt bàn, cửa mở và vùng ghế trên sàn phòng đã đo. Một miếng bìa mô phỏng cửa mở giúp thấy điểm va chạm mà không cần di chuyển máy. Nhờ người khác đứng vào vị trí nấu hoặc dọn chén và thử đi ngang. Đây là thử bố trí, không xác nhận điện nước, kết cấu đỡ hay khoảng cách bắt buộc. Ghi điểm xung đột để sửa bản vẽ thay vì cắt tủ tại công trường.

Yêu cầu báo giá cho cùng một phạm vi

Gửi nhiệm vụ của từng tủ, hướng mở, quyết định có ghế hay không, kích thước thùng và đường bao mặt bàn riêng. Kèm mẫu thiết bị, kiểm tra cửa mở và các điểm kỹ thuật chưa xác nhận. Tách tủ, mặt bàn, giao hàng và lắp đặt để so phạm vi thực. Lưu rồi sao chép hoặc tải ghi chú dự án trước buổi trao đổi; ghi chú không tự gửi yêu cầu hay tải ảnh. Khi bố trí đã ổn, so mẫu màu thực với sàn, tủ trên và mặt bàn dự kiến; hình màu dưới đây chỉ giúp bàn về hướng thiết kế.

Màu mặt tủ để tham khảo