Chọn tủ cho máy chế biến thực phẩm: tính chỗ cho cả bộ phụ kiện

Tính chỗ cho toàn bộ những món cần dùng cùng nhau

Tủ đựng máy chế biến thực phẩm cần chứa được cả bộ dùng cho công việc sơ chế: thân máy có động cơ, cối, nắp, thanh đẩy thực phẩm và những phụ kiện bạn giữ lại. Hãy đo từng món ở trạng thái sẽ cất, rồi xác định những món cần lấy cùng lúc. Máy lắp hoàn chỉnh có thể vừa ngăn tủ, nhưng nếu đĩa cắt lát và chi tiết nối nằm rải rác thì mỗi lần dùng vẫn phải tìm kiếm. Vì vậy, chọn tủ cần tính cả sức chứa lẫn đường lấy đồ ra.

Trước khi chia chỗ, đối chiếu đồ đang có với danh sách bộ phận của đúng mẫu máy. Ghi mã mẫu máy ngay trên danh mục, nhất là khi bếp còn phụ kiện của máy cũ. Hình dáng giống nhau không chứng minh hai phụ kiện dùng thay thế được cho nhau. Những món chưa xác định được nên để riêng chờ nhận diện. Đừng bỏ sót chi tiết nối nhỏ: nó chiếm ít chỗ nhưng có thể là phần cần thiết để dùng một bộ phụ kiện cụ thể.

Chia phụ kiện theo tần suất sử dụng

Tách bộ dùng hằng ngày khỏi các phụ kiện chỉ thỉnh thoảng mới cần. Nếu thường băm rau bằng cối chính, hãy ưu tiên vị trí lấy thân máy và bộ cối mà không phải chuyển hộp đĩa cắt lát trước. Phụ kiện ít dùng vẫn cần một chỗ rõ ràng, có thể ở ngăn lân cận hoặc xa hơn nếu việc lấy không thường xuyên. Cách chia này giảm thao tác mỗi lần sơ chế và giúp bạn nhận ra món nào phải nằm gần nhau.

Hộp hoặc giá bảo vệ do nhà sản xuất cung cấp cũng thuộc bộ đồ cần đo. Không nên tính chỗ cho đĩa sắc chỉ bằng đường viền kim loại rồi dự định đặt trần vào khe còn trống. Khi xem một phương án tủ, hãy tìm vị trí cho cả phụ kiện lẫn phần bảo vệ của nó. Hình minh họa cho thấy nhiều vị trí chứa đồ quanh khu vực sơ chế, nhưng không có máy hay hộp phụ kiện để chứng minh chúng vừa bất kỳ ngăn nào.

Đo cả kích thước cất giữ và khoảng để lấy ra

Đo hộp bảo vệ khi đóng để biết phần không gian nó chiếm trên kệ hoặc trong ngăn kéo. Sau đó xác định sẽ mở hộp ở đâu theo hướng dẫn của hộp. Nếu lấy ra mở trên mặt bàn, ngăn tủ vẫn phải có chỗ để nắm và rút hộp ra thuận tiện. Nếu dự định mở tại chỗ, phải kiểm tra cả chuyển động mở. Một hộp lọt vào khoảng trống chưa chắc đã dễ lấy; bỏ hộp khỏi phép tính chỉ che đi nhu cầu chứa đồ thực tế.

Với cối, tính cả tay cầm; với nắp, tính cả ống nạp thực phẩm. Thanh đẩy cũng cần được đo ở vị trí bạn định cất. Chỉ xếp lồng các món theo cách phù hợp với hướng dẫn của máy, vì khoảng trống trong cối không tự động là chỗ chứa phụ kiện. Một món cần hộp riêng hoặc cản cách đặt nắp sẽ làm phương án đó không phù hợp. Khi đối chiếu với tủ, dùng kích thước lòng ngăn thực tế; kích thước ngoài hay kích thước danh nghĩa của tủ không xác định khoảng chứa bên trong.

Thử một công việc cụ thể trước khi chọn vị trí

Giả sử một người thường băm rau bằng cối chính và đôi khi dùng đĩa cắt lát. Có hai phương án: đặt máy cùng hộp phụ kiện trên kệ sâu, hoặc đặt bộ dùng hằng ngày trên kệ và hộp cắt lát trong ngăn kéo gần đó. Nếu hộp nằm trước máy, phương án đầu buộc người dùng dời hộp mỗi ngày; nếu nằm sau máy, mỗi lần cắt lát lại phải lấy máy ra mới tới hộp. Phương án tách ngăn hợp lý hơn khi ngăn kéo vừa cả hộp và lấy được thuận tiện.

Trong tình huống giả định này, giữ chi tiết nối dành cho bộ cắt lát cùng bộ đó để khi cần có thể lấy đủ. Thử lần lượt lấy thân máy, đặt lên bàn sơ chế rồi lấy cối, nắp và phụ kiện cần dùng. Sau đó đi ngược trình tự để cất các phần đã được làm sạch và làm khô theo hướng dẫn. Nếu phải đặt thân máy xuống sàn mới với tới cối phía sau, nên đổi thứ tự hoặc chia sang các vị trí dễ tiếp cận. Đây là phép thử thao tác mà số đo đơn thuần không thể thay thế.

So sánh kệ, ngăn kéo và kệ kéo ra

Kệ sâu có thể chứa máy lắp hoàn chỉnh nhưng dễ che khuất hộp phụ kiện nhỏ phía sau. Ngăn kéo giúp nhìn thấy phụ kiện rõ hơn nếu chiều cao sử dụng, kích thước lòng ngăn và yêu cầu của hộp đều phù hợp. Nếu hộp không vừa ngăn kéo, có thể cân nhắc một vị trí trên kệ dễ lấy thay vì cố nhét vào. Nhận diện hộp theo đúng máy bằng nhãn hoặc cách đánh dấu rõ ràng; tránh để chi tiết thiết yếu lẫn trong ngăn dụng cụ hỗn hợp.

Nếu cân nhắc kệ kéo ra — mặt kệ trượt ra khỏi tủ để lấy đồ — cần kiểm tra kích thước và khả năng chịu tải của cả cụm dự kiến dùng, tính cả máy lẫn phụ kiện. Vị trí gần bàn sơ chế còn phải để việc di chuyển và dọn rửa thuận tiện khi cửa hoặc ngăn kéo mở. Việc máy cất vừa tủ không xác nhận nó có thể vận hành tại đó; vị trí sử dụng, cấp điện và khoảng trống khi vận hành cần được xem xét riêng theo thiết bị và công trình.

Mang danh mục có số đo vào bước chọn tủ

Chuẩn bị một bản ghi gồm mã mẫu máy, diện tích chiếm chỗ của thân máy và cối có tay cầm, chiều cao cần cho nắp, vị trí cất thanh đẩy và kích thước hộp bảo vệ khi đóng. Ghi rõ món nào dùng hằng ngày, món nào ít dùng, những phần phải lấy cùng nhau và nơi dự định mở hộp. Dùng inch để trao đổi số đo với bên cung cấp tủ tại Hoa Kỳ, đồng thời phân biệt số đo của đồ dùng với kích thước lòng ngăn cần kiểm tra.

Khi so sánh phương án cùng người thiết kế hoặc bên cung cấp tủ, hãy đi qua cả hai lượt lấy và cất đồ trên bố trí dự kiến. Chọn phương án có chỗ nhận diện được cho từng món, lấy bộ thường dùng thuận tiện và không làm thất lạc bộ ít dùng. Nếu chưa có kích thước lòng ngăn hoặc thông tin của cụm kệ kéo ra, chưa thể kết luận phương án vừa và phù hợp. Danh mục này giúp xác định phần còn thiếu trước khi chọn một tủ lớn hơn chỉ để hy vọng chứa hết.

Màu mặt tủ để tham khảo